Съедобные, ядовитые, лекарственные и культивируемые грибы средней полосы европейской части России
24.10.2017, 00:39
Съедобные, ядовитые, лекарственные и культивируемые грибы средней полосы европейской части России — Предлагаемая читателю книга содержит описания признаков наиболее распространенных видов, иллюстрированные цветными фотографиями. Приводятся сведения о грибах, применяемых в официальной и народной медицине. Поднимается вопрос о загрязнении грибов токсическими и радиоактивными элементами. Даются рекомендации по переработке грибов и приготовлению грибных блюд с учетом достижений современной бытовой техники. Описываются технологии выращивания съедобных грибов. Рассматривается проблема охраны редких видов грибов.
Название: Съедобные, ядовитые, лекарственные и культивируемые грибы средней полосы европейской части России Автор: Иванов А. И. Издательство: Пермская государственная сельскохозяйственная академия Год: 2012 Страниц: 200 Формат: PDF Размер: 12,05 МБ Качество: Отличное
Содержание:
От автора Как растут, питаются и размножаются грибы Важнейшие виды съедобных грибов Сумчатые грибы Семейство сморчковых – Marchellaceae Семейство трюфелевых – Tuberaceae Семейство болетовых, или трубчатых – Boletaceae Семейство вешенковых – Pleurotaceae Семейство гигрофоровых – Hygrophoraceae Семейство дождевиковых – Lycoperdacea Семейство лисичковых – Cantharellaceae Семейство навозниковых – Coprinaceae Семейство паутинниковых – Cortinariaceae Семейство рядовковых – Tricholomataceae Семейство строфариевых – Strophariaceae Семейство сыроежковых – Russulaceae Семейство шампиньоновых – Agaricaceae Пищевая ценность грибов Проблема накопления химических элементов в плодовых телах шляпочных грибов Проблема загрязнения грибов радионуклидами Переработка грибов Маринование грибов Засол грибов Сушка грибов Заморозка грибов Приготовление грибных блюд Сервировка стола с использованием грибных блюд Ядовитые грибы, особенности действия грибных ядов, первая помощь при отравлении грибами Отравления и заболевания, связанные с употреблением съедобных грибов Несъедобные грибы Использование грибов в официальной и народной медицине Из истории грибного промысла и местные традиции сбора грибов Куда и когда идти за грибами Как правильно собирать грибы Выращивание съедобных грибов Краткая история грибоводства и разнообразие Культивируемых грибов Редкие виды грибов и проблема их охраны Литература Указатель русских названий видов грибов Указатель латинских названий видов грибов Приложение. Фотографии грибов
Уважаемый Гость! Если ссылка на материал битая, просим вас сообщить нам кликнув по ссылке ниже, и написав жалобу, что сссылка битая!Жаловаться на материал
Все файлы и ссылки на файлы, выложенные на сайте, были найдены в сети интернет как свободно распространяемые и предоставлены лишь для ознакомления с ними, последующим удалением с вашего компьютера и покупкой (при необходимости) у авторов продукции. Если вы являетесь правообладателем какого либо контента и не желаете его свободного распространения, сообщите нам и нарушение будет устранено. Обратная связь
Привет: Гость
Всего: 247 
Новых за месяц: 0 
Администраторов: 1 
Модераторов: 1
Журналисты: 35
Проверенных: 1 
Обычных юзеров: 205 
Девушек: 38 
